這個蛋糕，大概從三月開始在口味上就有個大概的雛形了，
而後經過許多的調整與測試，還做了很多次造型方案，
最後，我們交給媽媽去選擇屬於她們的蛋糕，也就是現在我們看到的這個母親節蛋糕。
一開始就決定使用純白，一方面是因為希望代表愛的純潔無瑕，另一方面則是覺得白色有種溫柔的力量，就像媽媽的愛一樣。
我們綴上蕾絲糖，就像婚紗上的美麗蕾絲，
別上珍珠糖，就像媽媽頸上溫潤的珍珠串。
想像著，她在人生最幸福的那一刻，美麗的模樣。
「在成為母親之前，她擁有屬於自己的美麗；
在成為母親之後，她將美麗化為愛與付出。」
在成為母親之後，她將美麗化為愛與付出。」
這是我們想到的第一個感想，也是這個蛋糕想要獻上的感謝。
雖說是蛋糕，但其實這是個只含奶不含蛋的蛋糕。
裡面主要是由香草蜂蜜佛手柑慕斯、日本柚薄荷餡、草莓庫利與杏仁榛果酥餅所構成。
這個口味簡單說就是草莓Mojito，是比較年輕感的搭配，
這個口味簡單說就是草莓Mojito，是比較年輕感的搭配，
希望用清爽的口味來討好媽媽的味蕾，讓大家都能開心享受無負擔的美味蛋糕！
最後，
真心祝福天下的每一個辛苦的媽媽，母親節快樂！
希望在這屬於您的日子裡，能用幸福的滋味慰勞您的辛勞～
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