當瑪麗安東妮遇見瑪麗安東妮—Café Antonia [ 巴黎 ]

Café Antonia是三星餐廳Le Bistrol附屬的咖啡廳，其關係就像Le Meurice與達利廳一樣。

Le Bistrol，不用多說，就是宮廷風的代名詞（請參見前文）。

然而，到底有多宮廷一直讓我們心生好奇，直到chef說裡面的咖啡廳是以瑪麗安東妮為主題，我們便二話不說敲定造訪。

▎當瑪麗安東妮遇見瑪麗安東妮

在法國，有Café Antonia保留瑪麗安東妮那不曾黯淡的美麗；
在台灣，有瑪麗安東妮點心坊堅持傳承那時代的品味與美味。

Café Antonia是以新古典風格設計的（參見洛可可與新古典），在細緻優雅中帶有一些俐落與古典，彷彿重回了小提阿儂宮（註1）。

下午茶的咖啡廳主要分成兩個區域：
外部較為開闊，視野穿透性佳，以白綠相間的優雅色調為主；內部則較似包廂，隱密性高，以暗紅色調構成，有種老巴黎的味道。
裡面裝飾交錯古今，但都別具巧思。

餐廳裡的每一個角落都像是個美術館，裡面的所有展品都是飯店所珍藏。
這些藏品大多是19世紀之前的古董，從油畫、版畫、掛毯到傢俱燈飾等，每件收藏都展示著好品味。
顯然主人也不希望大家錯過，所以每樣展品的介紹都詳詳細細地收錄在菜單之中。

咖啡廳外的穿堂通往化妝室與飯店其他樓層，走在外面彷彿漫步在小提阿儂宮。
一旁栽種的柑橘，還會飄出陣陣清香。
外面則是一個明亮的小花園，春日坐在此處應該是不錯的享受！


穿堂旁窺見的包廂，十足的新古典風格


飯店附屬的Bar，穿過清幽的手繪小廊後，又是另一片天地


▎沙龍裡的午茶

Café Antonia的菜單很用心，詳列了飲品選項與收藏品介紹，不過甜點部分不在上頭，會有優雅的服務人員出來另外說明。
今日，有5道常態的茶點以及3道今日推薦，當然，都要全部來一輪呀！
各自選擇的花茶也別有特色，茶與甜點，始終是最完美的組合。



之前Le Bistrol的當家甜點主廚是Laurent Jeannin，自從他離開了之後，大家一直觀望著新主廚的消息，自今年一月起，由Julien Alvarez所接掌。
Julien Alvarez曾任巴黎半島酒店與普希金咖啡館的甜點主廚，他的團隊也曾獲2011年世界甜點冠軍，是很有實力的甜點主廚。
不過，一直以為新主廚會展現華麗的風格，但意外的是每個甜點都蠻中規中矩的，味道表現很純熟，但少了一些驚喜的感受。


檸檬日本柚香草泡芙

焦糖塔


這款是黑森林，造型較有創意，口味紮實

這趟Café Antonia的體驗感受令人印象深刻，
也不難看到瑪麗安東妮這個法國皇室華麗風格的象徵，在共和之後仍不被遺忘。
若對這氛圍也心生嚮往，那麼下次不妨規劃朝聖一下，在瑪麗安東妮的小廳中來個難忘的午茶！

p.s. 巴黎許多三星餐廳的下午茶都很熱門，需要事先妥善規劃。

如這次本來預想造訪的其他兩家下午茶：Le Meurice與Four Seasons都因此錯失交臂。Le Meurice的達利廳需要至少三週前預約，而Four Seasons的下午茶只開放現場排隊，若錯失先機只能向隅。

註1.
小提阿儂宮(Petit Trianon)是瑪麗安東妮在凡爾賽的私人別墅區，與凡爾賽宮的華麗宏偉不同，小提阿儂宮十分地簡約細緻。其外還有英式自然風格的花園，以及仿農村的造景區。

註2.
是不是覺得Café Antonia的logo有些眼熟呢？是的，我們都是從瑪麗安東妮在小提阿儂宮裡的花押字擷取靈感，而後依據各自的個性而做不同的改造。見到這熟悉的符號，彷彿找到了血緣的手足，讓人珍惜。

▎Café Antonia

112, rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008, Paris

+33(0)1 53 43 43 42

▎Café Antonia資訊：官網（有英法文）