從品牌的故事，到有故事的品牌—乾隆皇帝與瑪麗安東妮的跨時空對話

台北故宮有個有趣的展覽（現已轉移到南故宮展至10月），叫做《品牌的故事—乾隆皇帝的文物收藏與包裝藝術》。

展覽以乾隆為出發，從收藏到包裝，試圖建構出一套皇家品牌的框架。這個觀點的確有趣，而且恰恰與瑪麗安東妮點心坊的運作形成一個內呼外應的巧妙應和。

所以，今天我們就要用這個展覽，來與大家分享瑪麗安東妮的文化品牌理念。

▎生於文化的品牌

事實上，故宮對於「文化不能是『品牌』嗎？」的提問似乎來得慢了些，因為這已經在許多領域中被實踐並獲得許多成果。

就像我們曾在高美館的演講中所分享到的，文化與品牌不是精緻與通俗的對立，而是可以相輔相成、共創榮景的合作夥伴。

而這「品牌」不只是一種形象概念，更可以是真正落實在商業行為中的核心精神。文化與商業的結合，不囿限於文創商品，還可以被善用於增加品牌的辨識度與內涵。文化增加品牌的深度，品牌成為文化的廣度，雙贏模式由是而生。

瑪麗安東妮點心坊，就是紮紮實實地建立在一個文化之上的品牌，一個在文化的養分中開了花的夢想。

相信長期追蹤我們動態的朋友都熟知，在具體的甜點產品之外，我們有一個重要的平行產物，叫做分享文（就是這個部落格）。

我們不只是分享每個甜點創作背後的故事與形成，還會分享關於18-19世紀的法國文化、美食學、甚至是當代的廚藝世界等。因為我們相信，技術產物只是文化交流的成果，但那交流的意義必須從了解不同於我們此時此地(hic et nunc)當下的存在開始。希望透過分享，讓大家能夠窺見我們對那個時代的熱情，以及對甜點的信念。

（圖片來源）

▎不只是包裝

回到故宮展，我們想要特別提出來聊的，是「珍藏寶貝」這個單元。

乾隆為了他的珍品古董，御製了一系列珍藏的包裝設計，不僅具有收納的功能，並且也成為另一種實用藝術。

而瑪麗安東妮的包裝，相信您不會陌生，也是建立在相同的功能與意義之上。

事實上，我們的做法的確與現在業界設計最基礎構成的視覺辨識系統(VI)相當不同。

一般的視覺辨識系統是以演繹法來達到一個整體性的視覺風格形塑，但是，我們則是選擇用歸納法來將看似獨立的包裝以風格統整。不過，這不是反VI，而是換個方式來創造屬於我們的VI。

我們背後的理念與乾隆相同，那就是每一種物品都有獨立的個性，因此它需要專為這個產品量身定做的專屬包裝設計。但是，為了不讓每個包裝各自為政，我們必須細心考究當時的時代風格，以達到精準表現與顯明時代性的功用。
所以，每當我們在規劃包裝時，其實是當作一種工藝在進行著。我們會去考據當時的室內裝潢、器物陳設、工藝品、甚至是繪畫等，試圖去掌握那個時代的藝術氛圍與表現特徵，進而以同樣的精神去創造新的圖像。因此，手繪是必要的，慢慢堆疊的時間也是需要的。