潘朵拉，是希臘故事中最為人熟知的經典之一。
她為人類帶來了許多無常，卻也將最美好的希望作為最後的禮物，存留在盒中。
這個甜點的造型，來自於巴黎古物市集中的一只陶盒。
應該不難辨識出，這是來自於瓷器名品Wedgwood的代表作之一。
我們取其造型，忠時地呈現了Jasper玉石浮雕的精神，讓希臘神話的浮雕人物細緻地重現在甜點表面之上。
猶如過去的匠人一般，我們以白巧克力細細地為其填色，一筆一劃都是專注的用心。
與致敬之原作不同的是，我們將經典的水藍改為更為優雅的灰紫，
為了是要呼應甜點主調的紫羅蘭。
潘朵拉主要是由紫羅蘭花香伴隨著莓果、茶香所共組而成的細緻味道，
若這味道能喚起您一些回憶，那麼，您或許會想起上個冬季裡的北國之戀。
北國之戀，當初的設定便是聖誕限定的盤式點心，脆弱的糖球雖美卻稍縱即逝。
許多人為她遠道而來，但也有更多無法專程來到、或是錯過限定期間、甚至是想要再次回味的客人。
因此，希望能把這味道再次呈現給喜愛她的人們，一直是我們的心願。
潘朵拉，便是為了這個希望而誕生的。
會選擇盒狀造型，也是希望這個甜點能夠更安全地被送到遠方，
如此，便能有更多期待的心可以被滿足。
我們希望在這個甜點中裝進我們的心意，就像當初潘朵拉的盒子中保留了最珍貴的東西一樣。
北國之戀（文章）
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